Jak robicie kopytka - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

30 odp. Strona 1 z 2 Odsłon wątku: 10652

Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855 IP:

2010-08-17 13:43:58

17 sierpnia 2010 13:43 | ID: 273256

Chciałabym zrobić moim chłopakom kpytka.Jednak nie mam jakiegoś sprawdzonego przepisu. Jak Wy je robicie?????Mój tata kiedyś robił,ale nie pamiętam juz,jak się je robi???

<- 1 2 ->

1
samotna mama

Zarejestrowany: 15-06-2010 08:40 . Posty: 13

2010-08-17 13:56:07

17 sierpnia 2010 13:56 | ID: 273262

Nie mam stałych proporcji robię wszystko na oko w zależności od tego ile mam ziemniaków. więc nie będę Ci mieszać tylko poczekam aż ktoś Ci poda gotowe proporcje
2
usunięty użytkownik

2010-08-17 14:45:16

17 sierpnia 2010 14:45 | ID: 273285

Proporcji też Ci nie podam, bo na oko robię, ale do ugotowanych i zmielonych przez maszynkę do mięsa ziemniaków dodaję ze 2 jajka, mąkę, doprawiam vegetą, dorzucam też suszoną pietruszkę. Mąki daję dużo, bo bardzo lubię, gdy kopytka są twarde. Mieszam wszystko i zwijam w ruloniki i ciach ciach ! Wrzucam do gotującej się wody z dodatkiem soli i oleju i gotuję, aż będą cacy

Podaję z podsmażoną cebulką.
Nie bój się cieni. One świadczą o tym, że gdzieś znajduje się światło...
3
etka

Zarejestrowany: 15-01-2010 08:37 . Posty: 2849

2010-08-17 14:53:16

17 sierpnia 2010 14:53 | ID: 273292

pchelka napisał 2010-08-17 14:45:16
Proporcji też Ci nie podam, bo na oko robię, ale do ugotowanych i zmielonych przez maszynkę do mięsa ziemniaków dodaję ze 2 jajka, mąkę, doprawiam vegetą, dorzucam też suszoną pietruszkę. Mąki daję dużo, bo bardzo lubię, gdy kopytka są twarde. Mieszam wszystko i zwijam w ruloniki i ciach ciach ! Wrzucam do gotującej się wody z dodatkiem soli i oleju i gotuję, aż będą cacy

Podaję z podsmażoną cebulką.
Robię podobnie, tylko nie dosypuję pietruszki. Mąki daję też na oko, tak by ciasto się nie kleiło, ale też by nie było zbyt twarde. Ilość mąki zależy też od ziemniaków, czy są suche i sypkie, czy też bardziej kleiste. Moja mama dodaje też troszkę mąki ziemniaczanej, ale ja tego sposobu nie próbowałam.
4
usunięty użytkownik

2010-08-17 14:58:15

17 sierpnia 2010 14:58 | ID: 273295

Ziemniaki przeciskam przez praskę. Dodaję jajko i maki tyle ile się wgniecie aby nie kleiły się do rąk. W wersji zielonej dodaję sporo posiekanego koperku, pietruszki i bazylii. A czasem szpinak i czosnek posiekany . I szpinak i czosnek. Takie zielone kopytka sa super z sosem pomidorowym. A bez zielonego z sosem grzybowym lub tartą bułeczką podsmażaną na masełku.
5
usunięty użytkownik

2010-08-17 18:52:39

17 sierpnia 2010 18:52 | ID: 273418

Ja kopytek nie robiłam po ślubie, bo Mąż nie jest za kluskami. Ale takie ciasto na kopytka można obtoczyć w bułce tartej i usmażyć. Idealne z gulaszem, lub sosem grzybowym, oraz kiszoną kapustą, albo buraczkami.
2%blokersSz
6
usunięty użytkownik

2010-08-17 19:18:38

17 sierpnia 2010 19:18 | ID: 273439

AlusiaSz napisał 2010-08-17 18:52:39
Ja kopytek nie robiłam po ślubie, bo Mąż nie jest za kluskami. Ale takie ciasto na kopytka można obtoczyć w bułce tartej i usmażyć. Idealne z gulaszem, lub sosem grzybowym, oraz kiszoną kapustą, albo buraczkami.
Ja też robię takie kotlety ziemiaczane. Ale do ciasta dodaję podsmażoną cebulkę, może być boczek i sporo pieprzu.
7
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-17 20:22:14

17 sierpnia 2010 20:22 | ID: 273483

Dziękuję Wam dziewczyny.Będę robić kopytka pojutrze.Jutro u nas będzie czerninka,z przepisu z książki kucharskiej,którą otrzymałam wczoraj:)Gąska juz kupiona.Ale kopytka też zrobię:)
8
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2010-08-17 22:25:10

17 sierpnia 2010 22:25 | ID: 273655

a ja dodaję twarożek i tak trochę na słodko mi wychodzą , potem ze śmietaną zjadamy.
9
SKORPION1

Zarejestrowany: 06-07-2010 16:49 . Posty: 2214

2010-08-18 11:37:47

18 sierpnia 2010 11:37 | ID: 273863

Dla leniwych mam podam przepis na proste danie : Gotujemy obrane ziemniaki (bez soli) , gdy już prawie są ugotowane zasypujemy mąką ( proporcja na oko : na 3kg ziemniaków w garku 60 dkg mąki ) i czekamy aż gotująca się woda i piana pokryje mąkę ( około 10 minut) , zdejmujemy z ognia i odcedzamy wodę do osobnego garnka , solimy i tłuczkiem ugniatamy - ważne by cała mąka połączyła się z ziemniakami . Nabieramy łyżką małe porcje i układamy na tależu ... można okrosić tłuszczem ze skwarkami i podać do tego zsiadłe mleko . Można jeść z sosem , ... kwestia gustu . .....może to na początek nie bardzo Wam wychodzić , ale to szybka potrawa ... mnie mówiono że potrawa pochodzi z okolic Centralnej polski i nazywa się prażuchy
Pisząc prawdę - czasem tracimy przyjaciół.
10
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-18 13:53:40

18 sierpnia 2010 13:53 | ID: 273973

Jutro planuję robić kopytka lub takie placki,jak pisałyście.Ciekawe,czy gulasz z seruszek pasowałby do takich placuszków????Chyba spróbuję...Dzięki za przepisy i podpowiedzi.Napewno wykorzystam:)
11
usunięty użytkownik

2010-08-18 18:59:25

18 sierpnia 2010 18:59 | ID: 274223

Sonia napisał 2010-08-18 13:53:40
Jutro planuję robić kopytka lub takie placki,jak pisałyście.Ciekawe,czy gulasz z seruszek pasowałby do takich placuszków????Chyba spróbuję...Dzięki za przepisy i podpowiedzi.Napewno wykorzystam:)
Gulasz z serduszek jest idealny ze wszystkim. Wprawdzie nie pokona wątróbki, ale depcze jej po pietach.
2%blokersSz
12
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-18 19:32:38

18 sierpnia 2010 19:32 | ID: 274248

AlusiaSz napisał 2010-08-18 18:59:25
Sonia napisał 2010-08-18 13:53:40
Jutro planuję robić kopytka lub takie placki,jak pisałyście.Ciekawe,czy gulasz z seruszek pasowałby do takich placuszków????Chyba spróbuję...Dzięki za przepisy i podpowiedzi.Napewno wykorzystam:)
Gulasz z serduszek jest idealny ze wszystkim. Wprawdzie nie pokona wątróbki, ale depcze jej po pietach.
Robiłam właśnie przed chwilką placki z ziemiaków,z Waszych przepisów.Zrobiły furrorę!!!!!!!!!!!!!!!Chłopaki się zajadają!!!!!A pachnie w całym domku:) Ja kolację mam z głowy,a chłopaki szczęśliwe.Takie "coś innego" dziś było:) Jutro zrobię kopytka i gulasz z seruszek.Mam też żołądki i myślę,co bedzie lepsze....
13
usunięty użytkownik

2010-08-18 19:34:49

18 sierpnia 2010 19:34 | ID: 274252

Ja również wolę te placki niż kopytka. Są też smaczne w rękę na zimno. Czy już pisałam, że żołądki są pycha? Oczywiście nie przebiją wątróbki.
2%blokersSz
14
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-18 19:50:24

18 sierpnia 2010 19:50 | ID: 274263

Placki są naprawde super!AlusiaSz co Ty dziś z Tą wątróbką?????
AlusiaSz napisał 2010-08-18 19:34:49
Ja również wolę te placki niż kopytka. Są też smaczne w rękę na zimno. Czy już pisałam, że żołądki są pycha? Oczywiście nie przebiją wątróbki
15
usunięty użytkownik

2010-08-18 19:52:12

18 sierpnia 2010 19:52 | ID: 274266

Sonia napisał 2010-08-18 19:50:24
Placki są naprawde super!AlusiaSz co Ty dziś z Tą wątróbką?????
To Ty zaczęłaś o podrobach. A jak podroby, to wątróbka. Ona jest najlepsza.
2%blokersSz
16
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11 . Posty: 30511

2010-08-18 19:53:18

18 sierpnia 2010 19:53 | ID: 274267

Kopytka kupuję w Mlekovicie
DZIECKO TO: czarodziej, zamieniający parę w rodzinę
17
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-18 19:58:09

18 sierpnia 2010 19:58 | ID: 274273

AlusiaSz napisał 2010-08-18 19:52:12
Sonia napisał 2010-08-18 19:50:24
Placki są naprawde super!AlusiaSz co Ty dziś z Tą wątróbką?????
To Ty zaczęłaś o podrobach. A jak podroby, to wątróbka. Ona jest najlepsza.
Ale ja tylko o serduszkach...:))) A ja bardzo lubię wątróbkę,ale chłopaki mówią,że jest "zatykająca" i ani w ząb...Nie chcą jeść:)Więc zostają serducha albo żołądki:)
18
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-18 20:00:01

18 sierpnia 2010 20:00 | ID: 274274

alanml napisał 2010-08-18 19:53:18
Kopytka kupuję w Mlekovicie
A ja spróbowałam zrobić (placki) i są super!!!!!
19
usunięty użytkownik

2010-08-18 21:36:09

18 sierpnia 2010 21:36 | ID: 274352

Kiedys robilam kopytka z ziemniakami, ale od jakiegos czasu gotuje inne. Soniu sa pyszne. Juz pisze jak je zrobic, otoz: kostke twarogu rozgniatam w misce, dodaje make i troche kartoflanki oraz jajo. Musi wyjsc taka masa, aby sie nie rozsypywalo, nieraz dodaje jeszcze jedno jajo...Biore czesc z tej masy i 'roluje' w recach na blacie na takiego dlugiego i chudego 'wezyka'. Potek klepie aby byl plaski i kroje po skosie. Wrzucam juz pokrojone do wrzacej wody wczesniej posolonej i dalej gotuje ok 7min. Najlepsze cieple, zimne sa twarde. My jadamy kopytka ze smietana i cukrem, ale smakuja tez super ze skwarkami cebulka.
20
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-18 22:18:35

18 sierpnia 2010 22:18 | ID: 274381

kasianml napisał 2010-08-18 21:36:09
Kiedys robilam kopytka z ziemniakami, ale od jakiegos czasu gotuje inne. Soniu sa pyszne. Juz pisze jak je zrobic, otoz: kostke twarogu rozgniatam w misce, dodaje make i troche kartoflanki oraz jajo. Musi wyjsc taka masa, aby sie nie rozsypywalo, nieraz dodaje jeszcze jedno jajo...Biore czesc z tej masy i 'roluje' w recach na blacie na takiego dlugiego i chudego 'wezyka'. Potek klepie aby byl plaski i kroje po skosie. Wrzucam juz pokrojone do wrzacej wody wczesniej posolonej i dalej gotuje ok 7min. Najlepsze cieple, zimne sa twarde. My jadamy kopytka ze smietana i cukrem, ale smakuja tez super ze skwarkami cebulka.
No to będę musiała sprobowac Twojego przepisu Kasiu:) Tylko ie wiem,cy chłopaki przeżyją tydzień astępny...Na kopytkach.... Ale te z twarogu mogą być całkiem niezłe:)Tym bardziej,.że twaróg u nas idzie jak ciepłe bułeczki:)dzięki Kasiu za przepis:)Napewno wypróbuję:)

<- 1 2 ->

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Jak robicie kopytka - Forum

Wątek: Jak robicie kopytka