Cukinia to warzywo z rodziny dyniowatych, które jest coraz bardziej popularne w kuchniach na całym świecie. Oprócz swojego delikatnego smaku, cukinia jest także bogata w wartości odżywcze i niesie korzyści zdrowotnych. Od kiedy można dać dziecku cukinię i dlaczego warto ją jeść? Wyjaśniamy.
Cukinia: od kiedy dla dziecka?
Cukinia zdecydowanie powinna się pojawić podczas rozszerzania diety niemowląt. Można ją bowiem podawać dziecku już od 6. miesiąca życia. Najlepsze będą przeciery z cukinii, a w miarę nauki gryzienia i rzucia – małe, uparowane kawałki tego warzywa.
Cukinia: bogactwo składników odżywczych
Cukinia to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera znaczną ilość witaminy A, a także witaminy C, która działa jako silny antyoksydant, pomagając organizmowi w walce z wolnymi rodnikami i wzmacniając układ odpornościowy. Ponadto cukinia dostarcza witamin z grupy B, takich jak B1, B2, B3, B6 oraz kwas foliowy, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i układu nerwowego.
Cukinia – doskonałe warzywo w diecie
Dla tych, którzy zwracają uwagę na kalorie, cukinia jest doskonałym wyborem. Jest ona niskokaloryczna, co oznacza, że można ją spożywać bez obaw o nadwagę. Ponadto cukinia jest bogata w błonnik, który jest niezbędny dla zdrowego układu trawiennego. Spożywanie cukinii może pomóc również w regulacji poziomu cukru we krwi, poprawie perystaltyki jelit, a także zapobieganiu zaparciom.
Cukinia dla serca – bogactwo antyoksydantów
Badania naukowe sugerują również, że cukinia może mieć korzystny wpływ na zdrowie serca. Jest źródłem potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia nadciśnienia. Ponadto zawiera też fitosterole, które mogą obniżać poziom cholesterolu LDL, co przyczynia się do zdrowia serca. Warzywo to jest również bogate w antyoksydanty, takie jak beta-karoten i flawonoidy, które pomagają w ochronie komórek organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. To może pomóc w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia chorób przewlekłych, takich jak nowotwory i choroby serca.
Co można zrobić z cukinii?
Cukinia to warzywo, które można wykorzystać na wiele różnych sposobów w kuchni nie tylko dla dziecka. Można ją gotować, dusić, smażyć, grillować, piec, a nawet jeść surową w sałatkach. Jej delikatny smak sprawia, że doskonale komponuje się z wieloma innymi składnikami, co pozwala na tworzenie różnorodnych potraw. Co możecie zrobić z cukinii nie tylko latem i jesienią?
- Ryż z warzywami: cukinia świetnie pasuje do lekkich dań z ryżem, dodając im chrupiącej konsystencji i delikatnego smaku.
- Zupa krem z cukinii: zupa krem z cukinii jest nie tylko pyszna, ale także niskokaloryczna i pełna składników odżywczych.
- Placki cukiniowe: placki cukiniowe to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Można je podawać z jogurtem lub sosem pomidorowym.
- Cukinia zapiekana z serem: to danie zachwyci miłośników sera i jest doskonałą propozycją na obiad lub kolację.
Warto zauważyć też , że cukinia jest również często wykorzystywana do produkcji makaronów i klusek, które są idealne dla osób unikających glutenu.
