Zdrowe śniadanie to jest najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Natomiast drugie śniadanie w szkole także ma bardzo duże znaczenie, gdyż zapewnia uczniowi energię i dobre samopoczucie przez cały czas przebywania w szkole.
Kto codziennie szykuje swoje pociechy do szkoły, ten wie, jak trudno jest czasem o oryginalne pomysły na zdrowe i smaczne drugie śniadanie. Poza tym zawsze trzeba wziąć pod uwagę istotną wagę elementu znudzenia monotonnymi posiłkami. U małego dziecka znudzenie monotonnym jedzeniem wcale nie jest bez znaczenia.
Początek roku szkolnego to jest bardzo dobry czas, żeby wprowadzić zmiany w jadłospisie ucznia. Warto to wcześniej zaplanować. Dla poszukujących inspiracji prezentujemy kilka propozycji zdrowych i prostych w przygotowaniu pomysłów na szkolne lunchboxy, które chętnie zaakceptują nie tylko młodsi uczniowie, ale także ci ze starszych klas.
Dlaczego drugie śniadanie czasie pobytu w szkole jest ważne?
Pobyt dziecka w szkole nie jest tylko jego obecnością w szkolnym budynku. Dziecko w szkole pracuje umysłowo i fizycznie, nieraz bardzo intensywnie. Skoro tak, posiłek jedzony w trakcie szkolnego czasu musi mu dostarczyć odpowiednią ilość energii. Po co? By pomóc dziecku utrzymać na odpowiednim poziomie koncentrację i dobre samopoczucie.
Dlatego drugie śniadanie powinno być pełne wartościowych składników odżywczych, takich jak: witaminy, mikroelementy, węglowodany, białka i zdrowe tłuszcze.
Moda na zdrowe lunchboxy trwa już kilka lat. Rodzice przykładają coraz większą wagę do tego, co ich dzieci dostają na drugie śniadanie do szkoły. W ten sposób buduje się zdrowe nawyki żywieniowe, które będą inwestycją w zdrowy tryb życia na całe lata.
Co to jest lunchbox?
Lunchbox jest to inaczej pudełko śniadaniowe. Obecnie na rynku jest ogromny wybór pudełek śniadaniowych. Jednakże przy zakupie warto jest, trochę powybrzydzać i nie kupować pierwszej lepszej śniadaniówki.
Po pierwsze trzeba się zdecydować, jakiej wielkości ma być pudełko. Bardzo ważne jest dostosowanie jego wielkości do wieku dziecka i do wielkości jego plecaka! Należy też zadbać, by lunchbox miał przegródki lub składał się z mniejszych pojemniczków, do których można włożyć bardziej płynne czy sypkie produkty, takie jak np. orzeszki czy bakalie.
Uwaga!
Bardzo ważne jest, by zwrócić uwagę, z jakiego materiału jest zrobiony lunchbox. Obowiązkowy jest znaczek BPA FREE!, który oznacza, że pudełko jest bezpieczne w kontakcie z żywnością i nie uwalnia szkodliwych dla zdrowia związków.
Co to jest BPA, czyli bis fenol? To syntetyczna substancja chemiczna, która jest używana do produkcji tworzyw sztucznych, żywic epoksydowych i poliwęglanów, stanowiąca spore zagrożenie dla zdrowia (migruje do żywności i zakłóca równowagę hormonalną organizmu, działając podobnie jak estrogen). W Unii Europejskiej od 19 grudnia 2024 roku obowiązuje zakaz stosowania BPA w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Na rynku już od jakiegoś czasu dostępne są pojemniki wykonane z biodegradowalnych czy innych ekologicznych materiałów, takich jak bambus, celuloza, czy też łuska ryżowa. Mają one ciekawy, różnorodny design i są bezpieczne.
Do zawijania kanapek czy wrapów można użyć tzw. woskowijek jako alternatywy dla folii aluminiowej, czy papieru śniadaniowego. To dostępne na rynku wielorazowe opakowania na żywność, wykonane z bawełnianej tkaniny nasączonej mieszaniną wosku pszczelego, oleju jojoba i żywicy drzewnej. Są one bardziej ekologiczne od standardowych opakowań jednorazowych.
Co powinien zawierać idealny lunchbox do szkoły?
Dieta pudełkowa jest alternatywnym rozwiązaniem w przedmiocie zdrowego drugiego śniadania do szkoły. Co wziąć pod uwagę komponując zdrowe drugie śniadanie dla ucznia?
- jadłospis dostosowany do preferencji smakowych dziecka;
- urozmaicone i odpowiednio skomponowane posiłki;
- od czasu do czasu jakiś extra składnik, czyli niespodzianka
Pomysły na lunchboxową atrakcję
Trzeba zdać sobie z tego sprawę, że nie wszystkie pomysły na drugie śniadanie do szkoły okażą się strzałem w dziesiątkę i śniadaniowe pudełko wróci ze szkoły nietknięte, z pełną zawartością. Nie trzeba się tym zrażać, tym bardziej nie trzeba się denerwować na grymaszące dziecko. Trzeba tylko uważnie go obserwować. Tym sposobem można nabyć wiedzę na temat tego, co znika ze śniadaniówek najczęściej, a co regularnie jest przynoszone ze szkoły do domu.
Warto jest eksperymentować z nowymi smakami, ale trzeba pamiętać, że do nowych smaków dziecko musi się przyzwyczaić. Ze zmian żywieniowych dobrze jest zrobić pewną formę swoistej zabawy. Przynajmniej na początku to trochę będzie taki mały poligon doświadczalny.
Na co zwrócić uwagę?
- Zdrowe składniki i urozmaicona zawartość lunchboxa - dobrze jest zapomnieć o gotowych deserkach, słodzonych jogurtach, batonikach, snackach i innych gotowych tzw. junk-foods. Koniecznie należy pamiętać, by do śniadaniówki włożyć świeżą porcję owoców i warzyw, a poza tymi zdrową porcję białka;
- Planowanie - to jest to! Kiedy się wybierze jadłospis np. na kolejny tydzień, trzeba to zapisać i rozpisać na potrzebnego do zrealizowania tych planów produkty. Część produktów (np. produkty sypkie) można kupić na zapas. Dobrą opcją są zakupy internetowe. Owoce i warzywa z oczywistych przyczyn kupuje się na bieżąco.
Pamiętaj!
Domowe dżemy i inne przetwory świetnie nadają się jako baza do samodzielnie przygotowanych deserów i przekąsek, które będą stanowić podstawową zawartość lunchboxów.
Co jeszcze?
- Trzeba pamiętać o czasie - wiadomo, że rano nie ma czasu na dłuższą bytność w kuchni. Wstawanie 2 godziny wcześniej by przygotować zdrowe śniadanie nie dość, że jest męczące, to jeszcze w wielkim stopniu zniechęcające. Dlatego, gdy już jest przygotowana lista z jadłospisem, to można wcześniej przygotować tego typu jedzenie, które się dobrze przechowuje w lodówce. Bardziej pracochłonne przepisy trzeba wcześniej przetestować, bo może się okazać, że skomplikowane potrawy akurat nie są w guście dziecka;
- Nudne posiłki to źródło grymaszenia – dobrze jest od czasu do czasu zaskoczyć ucznia jakimś drobiazgiem przygotowanym do szkoły w lunchboxie. To może być ulubiona przekąska, ciasteczko w kształcie serca czy uroczy liścik lub rysunek, albo naklejka. Takie drobne szczegóły sprawiają, że robi się milej, a jedzenie z pewnością będzie jeszcze smaczniejsze.
Jakieś pomysły na zdrowe drugie śniadanie do szkoły
- Klasyczna kanapka to zawsze dobry wybór;
- Kolorowe wrapy, sałatki, naleśniki czy jogurt z dodatkiem świeżych owoców stanowią świetne uzupełnienie;
- Małe przekąski, takie jak pokrojone w słupki warzywa, kawałki owoców, domowe ciasteczka (np. owsiane) dodają energii.
Przykładowe pomysły na smaczne szkolne jedzenie:
- Tortilla z kurczakiem i warzywami;
- Kanapki na słodko na pełnoziarnistym chlebie z plasterkami banana, truskawkami, borówkami, posypane cynamonem lub startą czekoladą;
- Mini kanapki z pełnoziarnistego pieczywa z żółtym serem i z szynką, z dodatkiem plasterków ogórka czy liścia sałaty;
- Naturalny jogurt ze świeżymi owocami i orzechami;
- Placuszki owsiane z owocami (np. z żurawiną);
- Makaron z warzywami i z kurczakiem;
- Wrap z humusem i warzywami;
- Naleśnik z twarożkiem i owocami;
- Owsianka z bakaliami i owcami;
- Gofry owsiane z masłem orzechowym
Przepisy na wymienione potrawy i wiele innych (bo możliwości komponowania drugich śniadań jest wiele) dostępne są w Internecie.
