Wstążki z kurczakiem i szpinakiem

Składniki

500g makaronu (wstążki)
2 piersi kurczaka
0,5kg szpinaku (świeży lub mrożony)
1 cebula
2 ząbki czosnku
4 pieczarki średnie
200g śmietany
50g sera pleśniowego (np. camembert, brie)

olej do smażenia
sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia

• Szpinak ugotować i odcedzić. 
• Cebulę zeszklić na patelni, dodać pokrojone pieczarki, smażyć do odparowania wody. 
• Dodać piersi kurczaka pokrojone w grubą kostkę, smażyć przez 5 minut, co jakiś czas mieszając. 
• Połączyć z ugotowanym szpinakiem. 
• Przyprawić czosnkiem przeciśniętym przez praskę. 
• Smażyć chwilkę, dodać pokrojony ser i śmietanę, mieszać sos, aż zgęstnieje, doprawić solą i pieprzem do smaku.
• Podawać z makaronem gotowanym al dente. Przed podaniem danie można posypać świeżymi ziołami. 
• Smacznego!