Mini roladki drobiowe.

Składniki

• Pierś z kurczaka
• 150g suszonych moreli
• 150g suszonych śliwek
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2-3 listki sałaty
• Sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Filet pokroić na  małe kawałki, delikatnie rozbić tłuczkiem, tworząc kotleciki.
• Na połowie kotlecików ułożyć  śliwki, na drugiej połowie morele.
• Oprószyć solą i pieprzem. Zrolować, spiąć wykałaczkami.
• Usmażyć na oliwie.
• Na drugiej patelni uprażyć migdały.
• Roladki podawać na sałacie, polane jogurtem i posypane płatkami migdałowymi.