Planuję dziecko
Obrać gruszki, pokroić w ćwiartki, wykroić ogonki, szypułki i gniazda nasienne. Gruszki dusić pod przykryciem około 5 min z winem i cukrem waniliowym, następnie sok odlać, a gruszki odsączyć.
Sucharki układać na ścierce i miażdżyć wałkiem do ciasta. Okruszki przesypać do miski.
100g cukru i 80 g masła rozgrzać w rondelku, mieszać aż do momentu gdy cukier się zupełnie rozpuści i zacznie zamieniać w karmel. Wtedy wsypać pokruszone sucharki i jeszcze chwilę mieszać.
Dno formy wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem lub pergaminem. Nałożyć masę.
Masa karmelowa musi jeszcze chwilę stygnąć.
Ser tłusty zmieszać z chudym, dodać resztę cukru, utrzeć. Cytrynę umyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok (zamiast cytryny można użyć olejku cytrynowego).Dodać do masy serowej.
Żelatynę moczyć 10 min w zimnej wodzie, następnie przełożyć do rondelka, postawić na palniku i rozpuścić na małym ogniu, nie przerywając mieszania. Wlać do masy, dokładnie wymieszać, odstawić w chłodne miejsce. Gdy ser zacznie krzepnąć, dodać śmietanę ubitą na sztywno.
Masę nałożyć na spód z ciasta, a na niej położyć kawałki gruszek, lekko wciskając je w masę.
Ciasto wstawić na około 3-4 godziny do lodówki. Po upływie tego czasu wyjąć z formy.
Sok z gotowanych gruszek można wykorzystać jako polewa do budyniu.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
Komentarze
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj pierwszy!
Zaloguj się, aby zamieścić komentarz.