ogórek wąż,
małe opakowanie serka naturalnego,
łyżka posiekanego koperku,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
2 rzodkiewki,
3 plasterki szynki,
sól,
pieprz,
szczypta przyprawy do tzatziki.
Ogórka umyć, osuszyć i pokroić na plastry grubości ok. 2 cm. W środku delikatnie wydrążyć łyżeczką, by powstały niewielkie wgłębienia. Miąższ ze środka drobno posiekać, wymieszać z serkiem, koperkiem, natką. Doprawić przyprawą do tzatziki oraz solą i pieprzem. Do środka ogórka nakładać masę serową. Na wierzchu ułożyć po maleńkim ruloniku zwiniętym z szynki oraz po plasterku rzodkiewki. Udekorować koperkiem i natką.