Kto piecze chlebek domowy?
- Zarejestrowany: 28.04.2009, 13:58
- Posty: 66136
Może ma ktoś przepis na taki chlebek? Zamarzył mi się taki..
. Tylko nie wiem jak się do tego zabrać. Podobno jest lepszy taki pieczony na zakwasie. Upiekłam raz taki na drożdżach ale wyszedł jak pszenna bułeczka/. Bo mąka też chyba musi być żytnia?!
- Zarejestrowany: 19.07.2011, 13:30
- Posty: 4945
Ja właśnie pieke :) na śniadanie .
- Zarejestrowany: 17.09.2015, 08:44
- Posty: 19647
Ja właśnie pieke :) na śniadanie .
ale mi smaka narobilas :) !!!
- Zarejestrowany: 26.05.2015, 08:54
- Posty: 3427
Ja dostałam przepis od koleżanki, ale nawet nie doczytałam go do końca, taki jest długi, a co dopiero robota. Chciałabym kupić maszynkę do pieczenia chleba. Wprawdzie to nie to co zrobienie samemu, ale i tak jest lepszy od kupnego.
Nieprada. Wcale nie ma duzo roboty a i składniki podstawowe to mąka, woda i zakwas a nasionka takie jak lubisz. No i jeszcze odrobina cierpliwości
Jak się robi zakwas, bo tego się najbardziej obawiam?
- Zarejestrowany: 26.01.2010, 18:21
- Posty: 18946
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
- Zarejestrowany: 17.09.2015, 08:44
- Posty: 19647
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
podasz mi przepis ? moze dzis albo jutro zrobie :)
- Zarejestrowany: 26.05.2015, 08:54
- Posty: 3427
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
podasz mi przepis ? moze dzis albo jutro zrobie :)
Ja też poproszę:) jeśli będzie dobry.
- Zarejestrowany: 17.09.2015, 08:44
- Posty: 19647
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
podasz mi przepis ? moze dzis albo jutro zrobie :)
Ja też poproszę:) jeśli będzie dobry.
czekamy :) !!
- Zarejestrowany: 26.01.2010, 18:21
- Posty: 18946
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
podasz mi przepis ? moze dzis albo jutro zrobie :)
Proszę bardzo . Składniki ; 3 szklanki mąki pszennej , 2 szklanki zimej wody , paczka suszonych drożdży , łyżka soli , ulubione zioła i inne składniki / ja dałam garść otrębów , troszkę prażonej cebulki i czosnek niedźwiedzi / . sama od siebie dodałam jeszcze łyżeczkę cukru , ale tego nie było w przepisie . Ciasto dokładnie wyrobić , na całą noc pozostawić w ciepłym miejscu . Wylać na wysmarowaną tłuszczem keksówkę . Ja posypałam jeszcze na wierzchu czarnuszką . Piec 60 minut w tśemperaturze 200 stopni .
Mój chlebek już sygnie . Pachnie i wygląda super , myślę , że i tak będzie smakował .
- Zarejestrowany: 17.09.2015, 08:44
- Posty: 19647
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
podasz mi przepis ? moze dzis albo jutro zrobie :)
Proszę bardzo . Składniki ; 3 szklanki mąki pszennej , 2 szklanki zimej wody , paczka suszonych drożdży , łyżka soli , ulubione zioła i inne składniki / ja dałam garść otrębów , troszkę prażonej cebulki i czosnek niedźwiedzi / . sama od siebie dodałam jeszcze łyżeczkę cukru , ale tego nie było w przepisie . Ciasto dokładnie wyrobić , na całą noc pozostawić w ciepłym miejscu . Wylać na wysmarowaną tłuszczem keksówkę . Ja posypałam jeszcze na wierzchu czarnuszką . Piec 60 minut w tśemperaturze 200 stopni .
Mój chlebek już sygnie . Pachnie i wygląda super , myślę , że i tak będzie smakował .
to musze meza wyslac jak wroci po drożdze :) a czosnek i cebulke mamy prazona :)
- Zarejestrowany: 26.01.2010, 18:21
- Posty: 18946
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
podasz mi przepis ? moze dzis albo jutro zrobie :)
Proszę bardzo . Składniki ; 3 szklanki mąki pszennej , 2 szklanki zimej wody , paczka suszonych drożdży , łyżka soli , ulubione zioła i inne składniki / ja dałam garść otrębów , troszkę prażonej cebulki i czosnek niedźwiedzi / . sama od siebie dodałam jeszcze łyżeczkę cukru , ale tego nie było w przepisie . Ciasto dokładnie wyrobić , na całą noc pozostawić w ciepłym miejscu . Wylać na wysmarowaną tłuszczem keksówkę . Ja posypałam jeszcze na wierzchu czarnuszką . Piec 60 minut w tśemperaturze 200 stopni .
Mój chlebek już sygnie . Pachnie i wygląda super , myślę , że i tak będzie smakował .
to musze meza wyslac jak wroci po drożdze :) a czosnek i cebulke mamy prazona :)
Chlebek można rozczynić w dzień i odstawić na kilka godzin .
- Zarejestrowany: 17.09.2015, 08:44
- Posty: 19647
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
podasz mi przepis ? moze dzis albo jutro zrobie :)
Proszę bardzo . Składniki ; 3 szklanki mąki pszennej , 2 szklanki zimej wody , paczka suszonych drożdży , łyżka soli , ulubione zioła i inne składniki / ja dałam garść otrębów , troszkę prażonej cebulki i czosnek niedźwiedzi / . sama od siebie dodałam jeszcze łyżeczkę cukru , ale tego nie było w przepisie . Ciasto dokładnie wyrobić , na całą noc pozostawić w ciepłym miejscu . Wylać na wysmarowaną tłuszczem keksówkę . Ja posypałam jeszcze na wierzchu czarnuszką . Piec 60 minut w tśemperaturze 200 stopni .
Mój chlebek już sygnie . Pachnie i wygląda super , myślę , że i tak będzie smakował .
to musze meza wyslac jak wroci po drożdze :) a czosnek i cebulke mamy prazona :)
Chlebek można rozczynić w dzień i odstawić na kilka godzin .
dziekuje slicznie :)
- Zarejestrowany: 26.05.2015, 08:54
- Posty: 3427
Tym razem zrobiłam chleb bez wcześniejszego przygotowania zakwasu . Bardzo prosty przepis znalazłam na fb . Mój chlebek właśnie się piecze . Pachnie i wygląda super .
podasz mi przepis ? moze dzis albo jutro zrobie :)
Proszę bardzo . Składniki ; 3 szklanki mąki pszennej , 2 szklanki zimej wody , paczka suszonych drożdży , łyżka soli , ulubione zioła i inne składniki / ja dałam garść otrębów , troszkę prażonej cebulki i czosnek niedźwiedzi / . sama od siebie dodałam jeszcze łyżeczkę cukru , ale tego nie było w przepisie . Ciasto dokładnie wyrobić , na całą noc pozostawić w ciepłym miejscu . Wylać na wysmarowaną tłuszczem keksówkę . Ja posypałam jeszcze na wierzchu czarnuszką . Piec 60 minut w tśemperaturze 200 stopni .
Mój chlebek już sygnie . Pachnie i wygląda super , myślę , że i tak będzie smakował .
to musze meza wyslac jak wroci po drożdze :) a czosnek i cebulke mamy prazona :)
Chlebek można rozczynić w dzień i odstawić na kilka godzin .
dziekuje slicznie :)
Super. Zaraz zapiszę.
- Zarejestrowany: 28.04.2009, 13:58
- Posty: 66136
Ja na zakwasie robię
- Zarejestrowany: 26.05.2015, 08:54
- Posty: 3427
Ja właśnie znalazłam prosty przepis na bułki i zrobiłam.
Składniki- 500 g mąki pszennej tortowej np. typ 450 lub 480
- 2 łyżeczki soli
- 20 g świeżych drożdży lub 10 g suchych drożdży
- 1 jajko + 1 jajko do posmarowania bułek
- 250 g ciepłego mleka
Mąkę wymieszać z solą. Dodać pokruszone drożdże (niezależnie od tego czy są to świeże czy suszone- nie trzeba rozbić rozczynu), wbić jedno jajko. Na koniec wlać ciepłe mleko i dokładnie wyrobić ciasto. Powinno być raczej gęste i elastyczne, ale wciąż delikatnie lepić się do rąk.
Ciasto przełożyć do wysmarowanej olejem miski, przykryć szczelnie folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę lub do czasu gdy przynajmniej podwoi swoją objtość.
Po wyrośnięciu zagnieść je jeszcze raz i podzielić na 8 części. Z każdej uformować w miarę równe i gładkie bułki. Aby miały one ładny kształt najlepiej z kawałka ciasta uformować nieduży placek i zawinąć jego brzegi do środka (tak jakbyśmy chcieli bułkę czymś nafaszerować). Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia – łączeniem do dołu. Lekko spłaszczyć . Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut lub do czasu, aż wyraźnie urosną.
Wyrośnięte bułki posmarować roztrzepanym jajkiem i szybkim ruchem naciąć – najlepiej bardzo ostrym nożem. Piec 20- 30 min w 200 °C
- Zarejestrowany: 07.05.2015, 13:02
- Posty: 45
Ja piekę zdecydowanie, chociaż tylko w weekendy, najpier brałam jakieś przepisy z siecie ale od czasu jak mam książkę o wypieku chleba, jak sobie zamówiłam przy okazji większych zakupów w {wymoderowano} to piekę tylko z tych przepisów w niej zamieszkonych
- Zarejestrowany: 26.05.2015, 08:54
- Posty: 3427
Ja na zakwasie robię
Jak tylko kupię mąkę żytnia to też zrobię zakwas. To prawda, że może stać w lodówce kilka miesięcy?
- Zarejestrowany: 17.09.2015, 08:44
- Posty: 19647
Ja na zakwasie robię
Jak tylko kupię mąkę żytnia to też zrobię zakwas. To prawda, że może stać w lodówce kilka miesięcy?
nie slyszalam nawet o tym ;o
- Zarejestrowany: 19.01.2010, 16:22
- Posty: 1183
Wczoraj upiekłam pszenno-kukurydziany, fajny wyszedł!
- Zarejestrowany: 17.09.2015, 08:44
- Posty: 19647
Wczoraj upiekłam pszenno-kukurydziany, fajny wyszedł!
- Zarejestrowany: 26.05.2015, 08:54
- Posty: 3427
Ja na zakwasie robię
Jak tylko kupię mąkę żytnia to też zrobię zakwas. To prawda, że może stać w lodówce kilka miesięcy?
Już mam mąkę. Dziś zaczynam.
