Zapiekanka, bo dawno jej nie było. - Kulinaria

Blogi » Kulinaria » Zapiekanka, bo dawno jej nie było.

Dunia

Blogi

	lis 2024 2013-11 2013-12 2014-01 2014-02 2014-03 2014-04 2014-05 2014-06 2014-07 2014-08 2014-09 2014-10 2014-11 2014-12 2015-01 2015-02 2015-03 2015-04 2015-05 2015-08 2015-10 2016-07 2016-08 2017-01 2017-02 2017-03 2017-04 2017-05 2017-06 2017-09 2017-10 2017-11 2017-12
Mo	Tu	We	Th	Fr	Sa	Su
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Kulinaria

Kategorie: Kulinaria

Liczba wpisów: 150, liczba wizyt: 322742

Zapiekanka, bo dawno jej nie było.

Nadesłane przez: Dunia 31-03-2015 16:01

Oj, dawno i mnie nie było i zapiekanki też dawno nie było. Aż mąż się za nią stęsknił.

Dzisiaj zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą , bakłażanem, cukinia i papryka.

Składniki:

1,5 kg młodych ziemniaków. ( mniej odchodzi przy obieraniu niż starych, no i są smaczniejsze)

2 kawałki kiełbasy z piersi kurcząt.

1 spora cukinia

1 bakłażan

1 czerwona papryka

2 cebule

1 ząbek czosnku

1 opakowanie sera gouda w plastrach

masło, sól, pieprz, mieszanka ziół z mojego ogródka ( mogą być prowansalskie)

3 jajka

1/2 kartonika śmietanki 30%

Sposób przygotowania:

Wyszorowane młode ziemniaki obgotować .

W tym czasie podsmażyć na 1 łyżce masła pokrojona w plastry kiełbasę.
Wyjąć kiełbasę a na tłuszczu podsmażać kolejno pokrojone w plastry bakłażany, cukinię a na koniec pokrojoną w paski paprykę. W razie potrzeby dodawać niewielkie ilości tłuszczu. Wszystko smażyć oddzielnie i wykładać do miski.
Na tę samą patelnię wyłożyć łyżkę masła i podsmażyć cebulę z czosnkiem.
Dodać kiełbasę , wymieszać i wyłączyć.
Na wysmarowaną masłem blaszkę i wysypaną tartą bułką wyłożyć pokrojone w talarki ziemniaki.

Ziemniaki lekko posilić i posypać ziołami.

A następnie wyłożyć bakłażany i cukinię. Też posolić i posypać ziołami.

Wyłożyć kiełbasę z cebulą.

A następnie paprykę.

Na paprykę wyłożyć pozostałe ziemniaki , posolić i posypać ziołami.

Jajka roztrzepać ze śmietanką sola i ziołami, wylać na pokryte plastrami sera ziemniaki.

Wstawić do piekarnika i zapiekać do momentu gdy wierzch zapiekanki nabierze złotego koloru.

Smacznego!!!

komentarze [1] Zamknij

Adres URL wpisu
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b0p19014,Blog.html

Adres URL bloga
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b807-1,Kulinaria.html